有人體檢發(fā)現(xiàn)尿酸超標(biāo)，有人已確診高尿酸血癥，甚至有人已是痛風(fēng)患者。那么，生活中如何吃才有助于降低尿酸值？
前段時(shí)間，奧地利風(fēng)濕病和康復(fù)學(xué)會(huì)對(duì)痛風(fēng)和高尿酸血癥患者的飲食和生活方式建議進(jìn)行了循證更新， 并給出如下建議圖。
痛風(fēng)和高尿酸血癥患者的營(yíng)養(yǎng)和生活方式建議圖
要想尿酸好，適當(dāng)多吃“綠燈”食物，
少吃“紅燈”食物！
1. 多吃“綠燈”食物！
（1）低脂、脫脂奶制品
幾項(xiàng)隨機(jī)試驗(yàn)表明，牛奶對(duì)降低尿酸水平或痛風(fēng)本身具有積極作用。每天攝入250毫升牛奶可使男性患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。經(jīng)常食用低脂牛奶和酸奶可使血清尿酸水平下降10%。
建議每天可以喝一杯牛奶。
（2）各種新鮮蔬菜
根據(jù) 2012 美國(guó)的痛風(fēng)防治指南建議：鼓勵(lì)痛風(fēng)病友多吃新鮮蔬菜。蔬菜熱量低、富含膳食纖維、容易產(chǎn)生飽腹感，這些優(yōu)點(diǎn)對(duì)體重控制都是很有幫助的。同時(shí)，蔬菜中的鉀離子還有助尿酸排泄。
建議每天保證一斤蔬菜，蔬菜中有一半應(yīng)為深色蔬菜，比如紅色西紅柿，橘色的胡蘿卜，紫色的茄子等。
（3）各種低糖水果
常見的低糖水果有西柚、柚子、草莓等，而像梨、葡萄、蘋果等水果的含糖量較高，要注意量。此外，最好直接吃新鮮水果，而非果汁。
而共識(shí)中則提到，櫻桃可以通過促進(jìn)尿酸排泄來降低血清尿酸水平。不過目前還不清楚最佳的攝入形式（果汁、濃縮物，還是提取物）和攝入量。
2. 少吃“紅燈”食物！
（1）紅肉
降尿酸，三個(gè)生活習(xí)慣要保證！
1. 運(yùn)動(dòng)不能少
（4）咖啡
經(jīng)常飲用咖啡，結(jié)合適當(dāng)?shù)娘嬍澈退幬镏委煟兄诮档脱迥蛩崴健２贿^，雖然經(jīng)常喝咖啡可以降低痛風(fēng)的發(fā)病率，但咖啡本身并不是降低血清尿酸水平的有效手段，只能說是一種支持。
富含動(dòng)物嘌呤的紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟和香腸等產(chǎn)品，可升高血尿酸水平，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，因此建議減少吃這類食物的頻率（比如控制在每周吃2次）、并嚴(yán)格控制攝入量。
（2）糖飲料
含糖飲料、果汁和高果糖食物會(huì)升高血尿酸水平，因此應(yīng)該避免。
（3）海鮮
海鮮，特別是甲殼類，會(huì)升高血尿酸水平，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，建議有節(jié)制地吃。
考慮到魚類嘌呤含量相對(duì)較低，且吃魚有助于預(yù)防心血管疾病，因此建議把魚作為健康飲食的一部分，適量吃（如每周1-2次）。
建議每周保證150分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)。維持時(shí)間較長(zhǎng)、中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，加快糖分、脂肪消耗，促進(jìn)尿酸排泄，利于增強(qiáng)心肺功能。
2. 飲水要達(dá)標(biāo)
嘌呤易溶于水，痛風(fēng)患者多喝水是有好處的，有利于尿酸的排出，預(yù)防尿酸腎結(jié)石，延緩腎臟進(jìn)行性損害。
對(duì)于痛風(fēng)患者飲水，一般每天至少要達(dá)到2000毫升，伴腎結(jié)石患者最好能達(dá)到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據(jù)病情限制水的攝入量。
3. 體重要控制
肥胖的患者逐步減輕體重（至少在男性中）可以幫助降低血清尿酸的水平，從而預(yù)防痛風(fēng)。建議將身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）控制25以下。
因?yàn)榉逝质歉吣蛩嵫Y的病因之一。肥胖伴有胰島素抵抗使得腎臟尿酸排泄減少，內(nèi)臟脂肪堆積使得肝臟尿酸合成增加，導(dǎo)致血清尿酸水平增加。